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耒阳红薯粉皮

发布时间：2024-05-06文档来源：衡阳市农业委员会

　

　　耒阳红薯粉皮是国家地理标志证明商标产品。也是耒阳四宝之首。耒阳市红薯粉皮用手工制作，将红薯洗净，经磨粉机研磨、过滤、去渣、沉淀粉用清水调臧糊状，匀薄盛入金属皿器，蒸熟后冷却、切条、晾干而成。薯粉皮易熟，软而香甜可口，是餐馆酒店一道廉物美的佳肴。

主办单位：衡阳市农业农村局 技术支持：衡阳市数据局

地址：湖南省衡阳市华新开发区祝融路46号 联系电话：0734-8180400

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